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咖啡里加入柠檬汁,竟然有这么多的好处教 [复制链接]

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用咖啡搭配柠檬来喝并不是创举,因为有些意式咖啡原本就会用柠檬来调味,但这段时间以来,在咖啡里加入柠檬汁的这种喝法又更加流行了!柠檬咖啡被科学家认为可以帮助分解脂肪,进而帮助减肥,此外,柠檬咖啡也被认为有改善头痛、抗发炎等功效。为了让大家更好地认识柠檬咖啡,除了要跟大家介绍一下这种饮品,还会分享它对人体的健康益处喔!

咖啡和柠檬都是厨房常见的材料,尤其咖啡是很多人喜欢每日饮用的饮品,咖啡所含的咖啡因这个成分,被科学家认为能刺激中枢神经系统,让我们更有精神也更能集中注意力。属于柑橘类水果的柠檬,则是维生素C、抗氧化成分与多种植物化合物的良好摄取来源。柠檬咖啡到底要如何制作呢?专家建议将1颗中等大小的柠檬的果汁,加入1杯(ml)的咖啡中,搅拌均匀即可。这个比例被科学家认为能提供最多的健康益处,不过有些人不太能接受柠檬咖啡的味道,如果你也接受不了,就以你自己能接受的比例为准吧!柠檬咖啡除了加入柠檬汁,也可以跟下方食谱一样再加入少许碎柠檬皮,就能摄取到更多营养成分!下面,小编就来教大家做一道罗马冰咖啡,让你在炎热的夏天也能保持一丝冰爽的好心情!

1.食材(1人份)

意式浓缩咖啡2杯份,柠檬汁1/3颗,柠檬皮碎丁适量,汽泡水半瓶,冰块适量;

2.步骤(全程约5分钟)

1.柠檬切1/3挤出柠檬汁于杯中;

2.放冰块于杯中;

3.浓缩咖啡(Espresso)2人份取1杯量;

4.加上汽泡水,让最上面一层有气体的视觉;

5.将挤过的柠檬皮切一些碎丁;

6.最后撒上柠檬碎丁,喝起来超级爽口的喔。

烘焙咖啡豆含有超过一千种生物活性化合物,其中又以咖啡因和绿原酸这两种抗氧化成分最为受到瞩目,科学家经过实验发现它们可以帮助预防心脏病、糖尿病等慢性发炎疾病,还可以帮助阻止癌细胞生长,尤其是肝癌细胞、前列腺癌细胞、子宫内膜癌细胞、乳癌细胞与胃肠道癌细胞。此外,咖啡也被认为能帮助降低罹患阿兹海默症和帕金森氏症的机率,还可以让我们保持精神并提高运动表现。在减肥方面,咖啡所含有的大量咖啡因,经过实验发现可以刺激棕色脂肪,这种脂肪可以燃烧体内多余的能量来产热,能帮助代谢热量与脂肪,因此对减重也有一些帮助。但是不要因此就猛喝柠檬咖啡,不然可能会因为摄取过多咖啡因而造成心悸、失眠等副作用,就得不偿失了呢!

柠檬含有大量的维生素C与*酮类化合物,这两种营养素都属于强力的抗氧化物,经过研究发现能帮助降低罹患食道癌、胃癌、胰脏癌和乳癌的机率,也能帮助预防心脏疾病、保护免疫系统并让皮肤水当当。在减肥方面,柠檬被认为可以帮助抑制脂肪的吸收,而且还有消水肿、促进代谢、改善便秘等效果,如果将切碎的柠檬皮一起加入咖啡中,还能额外摄取到可帮助抗氧化的柠檬精油。如果你觉得为了喝柠檬咖啡,需要常常跑去超市购买新鲜柠檬很麻烦,也可以一次多买几颗柠檬,将柠檬汁与柠檬皮屑冷冻保存,要用的时候再将它们从冰箱的冷冻室取出,并放入咖啡中即可。

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