白癜风早期症状 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4541952.html大家好,我是草草。持续分享「变美」「成长」和干货,跟你一起变美变美变美!
今天跟大家分享的话题是:
什么是皮肤糖化反应,如何拯救「糖化脸」?
相信你看完这篇文章,一定会觉得豁然开朗,对于皮肤糖化反应有一个清晰的认知,以后也知道如何避免。
我第一次知道糖化这个词,是在《饮食术》那本书里。作者大致提及,糖化是蛋白质、脂质与葡萄糖结合后发生的老化反应。
蛋白质、脂质和葡萄糖结合,会产生叫作AGEs?(?AdvancedGlycationEndproducts=终末糖化产物?)?的恶性物质。目前已经有研究表明,AGEs是所有疾病及衰老现象的真凶。
我也是由此知道,原来我们摄入过多糖分后,对身体会造成各方面影响。比如AGEs会使蛋白质和脂质变质,而皮肤的胶原蛋白变质后会出现皱纹和色斑。
要理解糖化,你就把AGEs?堆积状态下形成的皱纹想象成一块“皮肤被烤焦”的面包,就更容易理解了。
那么,这个糖化反应到底是怎么发生的呢?
什么是皮肤糖化反应?
糖化反应也叫做非酶糖基化反应,简单来说,就是糖类在没有酶的作用下会和蛋白质结合,进而破坏蛋白质结构。
糖(葡萄糖和果糖)和真皮中的胶原蛋白发生反应后,会先形成初级糖基化产物(可逆),后面会继续形成一种可怕的东西,叫高级糖基化终末产物(advancedglycationendproducts,即我们经常听到的AGEs,这是不可逆的物质)。
那皮肤老化又和糖化有什么关系呢?
都知道,胶原蛋白是位于皮肤真皮中支撑真皮结构,使皮肤具有弹性、有光泽的一种蛋白质。
胶原蛋白在糖化反应下,结构被破坏,弹性会降低,同时又会强烈吸收紫外线,在紫外线的作用下产生更多自由基,从而导致皮肤衰老更严重。这简直就是一个恶性循环。
另外,有研究表明,AGEs的受体(AGER)被激活后,会诱导机体产生活性氧簇自由基(reactiveoxygenspecies,ROS),抗氧化系统也会遭到破坏,包括超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)、维生素C等。
如此一来,糖化抑制系统能力也变差,糖化反应迅速加快。这简直就是无限循环的恶性循环啊。
PS:近年的研究还发现AGEs可以通过激活AGEs受体,促进黑色素的产生。
或许你会想,我们的真皮不是可以重塑、更新嘛?
坏就坏在,糖化的胶原蛋白不能在“真皮基质重塑过程”降解更新,糖化后的胶原蛋白看起来颜色发*,皮肤会也会因此失去原有的白皙度,并且一旦被损伤还不容易被修复。
一般在20岁左右时,就能从皮肤中发现糖化胶原蛋白了。随着年龄增长、摄入糖分过多、日晒等内外因素影响下,皮肤中的AGEs越来越多。到了80岁左右,糖化所占比例高达0%~50%。
所以,我们看到老年人的皮肤一般都是腊*腊*的,就是这个原因。
近来的研究发现,糖化不仅发生在真皮,表皮中的蛋白质(特别是角蛋白10)也可以被糖化。
所以,抗糖化,就是抗衰老啊,姐妹们。
如何拯救「糖化脸」?
明白了糖化到底是个什么玩意儿,我们就能有针对性地抑制糖化反应的发生。具体可以从以下4方面入手:
一、控糖(避免摄入AGEs多的食品?)
俗话说,你的皮肤都是你吃出来的。你吃进去的每一样东西,都能在你的身体里发生不同程度的反应,从而形成不同的皮肤状态。
我们经常都能听到大家在谈论,戒糖、控糖能让皮肤变好,这是有理念依据的。
AGEs本身就包含在各种食品之中。因为食材中的蛋白质、脂质与葡萄糖结合,就会形成AGEs。而糖又是我们最容易吃多的东西,所以要控制。
一方面,要避免过量摄入会令葡萄糖过剩的糖类,即尽量少吃在体内会形成?AGEs?的食物。
另一方面,要避免吃原本AGEs含量就很多的食物,同样的食物,采用不同的烹饪方式,AGEs?的含量可能会有几十倍的差异。
除了我们熟知的白砂糖,冰糖,红糖,黑糖,果葡糖浆,蔗糖,蜂蜜,蜂糖,乳糖,还有麦芽糖,还有主食也是糖。
另外,要少吃主食。米,面,面包,土豆,红薯,南瓜,芋头,藕都是高碳水,千万不要把主食当零食吃。
还有一种容易被忽略的食物,就是高甜水果,都说多吃水果健康,我们很容易一不小心多吃很多糖分含量高的水果。
还要少吃油炸、烧烤、腌制类食品。尤其不要吃油炸类主食,油炸土豆、油炸糍粑,也不要吃烤焦的食物。油炸土豆的AGEs含量是煮土豆的80多倍。
发现没?其实就是我们平时所说的,要多吃低GI的食物。GI即升糖指数,也就是食物在体内转化为糖的比例。GI越高,转化成糖就更容易。
能吃天然的就吃天然的,能煮、炖,就不要油炸、爆炒。
有没有发现?
这竟然和减肥的原理一模一样?让身体更健康的本质,原来都一样。还有后面讲到的生活方式也是惊人的相同。
二、抑制糖化反应
抑制糖化反应可以从两个方面入手:
1,吃一些可以帮助预防糖化的食物。
上面说了很多食物里面本身就含有高含量的AGEs,而还有一些食物里含有的成分可以预防果糖引起糖化,也有一些食物可以抑制糖化,请记住这些食物:
肉桂、苜蓿、牛至、多香果;
生姜、大蒜、α-硫辛酸、迷迭香、马郁兰、肉碱、牛磺酸、肌肽、类*酮、槲皮素、芦丁、红葡萄皮提取物、苯磷硫胺、印度栀子、橄榄叶提取物、吡哆胺等;
花草茶、柿叶、banabá(大花紫薇)、山白竹、甜叶悬钩子;
富含维生素B1、维生素B、维生素B6、维生素E、维生素C、维生素B2、硒酸钠、富硒酵母、镁、锌的食物(猪肉、鳗鱼、糙米、荞麦、大豆、肝脏、鸡肉等富含维生素B1;鲣鱼、金枪鱼、三文鱼、坚果类、各种肉类、蔬菜、香蕉、大蒜中富含维生素B6。)
不该吃的要少吃,该吃的要有意识地吃一些,简单来说,就是不要挑食,营养要均衡。这不又是减肥的核心本质嘛?
其实要想皮肤好看,首先就要健康,而健康的本质就是要均衡膳食、什么都吃一点。有了健康,好身材、好皮肤都会跟着来。他们都是相对应的。
2,外用一些抗糖化成分的护肤品。
除了从饮食入手抗糖,我们还要考虑外在环境的影响,使用护肤品是一种最直接的方式。现在很多护肤品里面都会有抗糖化的成分,帮助肌肤抑制糖化反应。
比如:烟酰胺(维生素B)、肌肽、葛根素、绿原酸(金银花等植物中含量较高)、石榴提取物、抗氧化剂谷胱甘肽(不够稳定)。
对应的产品有OLAY抗糖小白瓶、珀莱雅双抗精华、Haa脱羧肌肽虾青素熬夜双抗精华等等。
三、做好防晒和抗氧化
前面也提到,胶原蛋白在糖化反应下,结构被破坏,弹性会降低,同时又会强烈吸收紫外线,在紫外线的作用下产生更多自由基,从而导致皮肤衰老更严重。
氧化和糖化并不是一个独立的过程,它们彼此之间都是相互作用的,就像一个团结有力的团体,你强我要更强。本身蛋白质、脂质和葡萄糖结合,才会产生AGEs,这个过程就包含了氧化。
紫外线的照射可以激发皮肤的氧化应激反应,进而产生AGEs,AGEs又会诱导自由基产生,造成肌肤氧化损伤。而活性氧自由基ROS、紫外线照射又会加速糖化反应。无限循环~
所以,紫外线不仅让我们晒黑、晒出色斑,还会把我们晒老。
平时要做好防晒,涂防晒霜、打遮阳伞,不能偷懒。一定要防晒!一定要防晒!一定要防晒!护肤产品的选择也可以选择抗糖氧化精华。
现在也有很多抗糖抗氧化的双抗精华,比如Haa脱羧肌肽虾青素双抗精华次抛、
还可以吃一些抗氧化的食物。比如:
红葡萄酒、蓝莓(富含“花青素”);
豆腐、纳豆、豆浆(大豆中富含“异*酮”);
咖啡和红茶(富含“丹宁”)、绿茶(富含“儿茶素”),洋葱、柑橘类、荞麦(富含“芦丁”荞麦属于主食,可替代白米,不能吃太多);
巧克力(富含“可可多酚”,一定要选择可可含量在70%以上的巧克力,不然糖分太多,适得其反)。
四、养成健康的生活方式
题主也提到“喜欢熬夜,经常加班,脸蛋蜡*,”
1,保持运动。
研究表明,适当的有氧运动可以有效抑制AGEs对身体的危害,有氧运动可以消耗糖,有助于减轻糖化压力。同时,运动还可以提高人体的代谢,增强身体的抵抗力,让肌肉线条更好看,身体更匀称,怎么算都是一笔划算的买卖。姐妹们,动起来~
2,早睡不熬夜,或者至少保证睡眠充足。
如果实在要熬夜的情况下,保证6-8小时的睡眠时间,每天如果睡觉时间保持一致,至少不会打乱身体自身的节奏。
,其他,比如不抽烟、少喝酒。
日本的一项研究追踪了名志愿者,发现导致皮肤中AGEs增多的主要生活习惯是吸烟、经常饮酒、睡眠缺乏。
看到这里,你有没有发现,
万变不离其宗,
原来啊,道理都是相通的,无非就是均衡营养、防晒、不胡吃海塞、少熬夜、好好护肤……
原来啊,最没用的废话最有用~
作者简介:
生活在四线小城市,依然保持自律努力,喜欢分享「变美」和「成长」的女生,