这是#01年走壹要做50个蛋糕#的第1篇~~最近咖啡拉花玩上瘾，水平嘛，肉眼可见的仍需努力哈哈~然后就渐渐跑偏了，天马行空开始用慕斯各种拉花（准确来说是雕花）~家里就出现了各种奇奇怪怪的实验品。讲真，个别的还有点好看。一起来围观~
By走壹的美食日记
用料
可做ml*1+60ml*3-------糖粉15g马斯卡彭芝士（或奶油奶酪也可）g柠檬汁一丢丢淡奶油g吉利丁片（提前冷水泡软）5g红丝绒精华液-一丢丢斑斓色素（或其他绿色食用色素）-一丢丢
做法步骤
1、1将提前冷水泡软的吉利丁片隔温水融化。
、室温软化的马斯卡彭芝士加柠檬汁、加糖粉，搅拌至顺滑。
3、3再加入淡奶油，搅匀；
4、再加入融化好的吉利丁液，搅匀，即为基础慕斯糊。
5、4取四个玻璃碗，容量分别为ml*1+60ml*3（以下简称大碗和小碗），将基础慕斯糊倒入大碗（倒g）和个小碗（各60g）。
6、再取60g基础慕斯糊，加一丢丢斑斓色素，搅匀，倒入最后一个小碗中。
7、5四份慕斯转冰箱冷藏5min。
8、6之后取出，利用剩余的慕斯糊加食用色素进行调色，各种DIY雕花~我玩了4款花色，抛砖引玉，你们随意发挥哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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