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TUhjnbcbe - 2023/5/25 21:33:00
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先来看一组数据:

《植物蛋白饮料创新趋势》报告显示,年植物蛋白饮料市场的销量增长率达%,远超其他饮料品类;前瞻产业研究院的分析报告显示,未来几年我国植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上,预计年植物奶市场规模将超亿元;从年“植物的突破”、年“植物基革命”,到年“植物基跃进”,植物基连续四年被Innova市场洞察看做是未来重要趋势;从年12月至年12月,国内针对植物基公司的投资多达21件,同比增长%;英敏特数据显示,从全球范围看,年已有70%的消费者每周都会饮用植物蛋白饮料,而且这一比例还在提升。植物基浪潮席卷全球,在市场规模、投资趋势、消费者教育上都有着不错的表现。一方面,人类都在追求更为健康的生活习惯,饮食就是其中最为关键的一项;另一方面,作为健康概念的主打产品,“植物基”系列引起了年轻人的注意,环保、健康、科技、营养等关键标签,更是流行词。

风口之下,植物基品牌也蓄势待发。据悉,整个年,星巴克、雀巢、伊利等食品饮料品牌要么自己推出植物基产品,要么与新兴植物基品牌进行联名,加速进*植物基赛道。而不止他们,更多的新消费品牌也入驻植物基市场,占据大众视野。

聚焦于饮品市场,本文将重点分析植物基的重要分支——植物奶。

PART1植物奶突然流行?

丁香医生发布的《国民健康洞察报告》显示,年人们对身体健康有更高的期望值,达到8.4高分,在人生吃睡动三件大事上,人们更

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